L’esperienza lavorativa della famiglia Rota inizia negli anni ’30 quando Aldo, un giovane ragazzo quindicenne, si reca a Milano e proprio lì, con grande sacrificio e intensa passione per l’arte del forno, impara a poco a poco a fare il fornaio.
Passano gli anni e Aldo con la moglie Rosa decide di trasferirsi nelle zone del Mantovano, dove a breve tempo aprirà una rivendita con annesso forno.
È da allora che la nostra attività non si è più fermata.
Vicino ad Aldo, a nutrire la passione per il pane, si è affiancato poi il figlio Gianluca con Rita e il nipote Lorenzo che con passione portano avanti ancora una volta la tradizione della Panetteria Rota.
Attualmente la Panetteria di Rota Gianluca, oltre a contare diversi punti vendita nel Mantovano, si è specializzata nella produzione per la grande distribuzione – ed in modo del tutto artigianale – di tante specialità da forno, in particolare della schiacciatina mantovana in vari formati e gusti.
